Vegetarians

你是哪一类？？？
1. 素食 Vegetarian：如今較普遍的素食種類之一，亦即所謂的奶蛋素食者（Lacto-ovo Vegetarian）。指不吃任何肉類、海鮮、家禽和相關製品，例如內臟，但會吃蛋和奶製品。 可再細分為蛋素食者（Ovo-vegetarian）和奶素食者（Lacto-vegetarian）。
2. 彈性素食 Flexitarian：大部分時間吃素，盡量避免肉食，但不強制。通常是基於環境或生活因素影響，無法全部時間吃素，但又想支持素食，可以說是一種蔬食為主的日常飲食態度。
3. 海鮮素 Pescatarian ：以素食為主，不吃陸地動物，但偶爾會吃魚和其他海產食品。主要原因是還未能一下子轉食全素，或者擔心Omega 3等營養攝取量不足。
4. 純素 Vegan：不吃肉類以及來自動物的食品，包括不吃蛋奶、蜂蜜、燕窩等，再嚴格一點，連生活上連動物製品也不會使用，例如皮革或經動物測試的產品。
5. 生機素食 Raw Vegan：只吃不經高溫加熱（攝氏48度以下）、仍然保留營養、天然酵素及富生命力、並且未經加工（包括米飯、麵食等）的食物。
6. 養生素食 Macrobiotic：以長壽飲食法為基本，不吃加工食品，食物主要包括穀類和豆類，偶爾會食用魚和其他海產食品。
7. 無五辛素 Buddhist Vegetarian：不吃任何肉類，不吃五辛，如蔥、洋蔥、大蒜等，多為宗教原因，戒五辛以清淨身心。部分無五辛素人士也會吃蛋奶。
8. 每周一素 Green Monday：響應Green Monday發起的每周一素行動，逢星期一吃素。